大众网·海报新闻新闻记者刘璐北京市报导

近日，胖哥俩肉蟹煲被曝在烹制中应用到期、霉变食材，再次出售给顾客服用，致多名顾客发生拉肚子等病症，该事情遭受群众普遍关心。海报新闻记者电话联络了胖哥俩肉蟹煲公司总部，该企业工作员回复，企业十分重视这一事儿，早已创立了重案组。

8月23日，有媒体曝光胖哥俩肉蟹煲应用到期、霉变食材出售给顾客再次服用，除此在出售全过程中，也有缺斤短两的个人行为。事情被曝光后，有网民表明，从来不去网红餐厅，环境卫生沒有确保。对于胖哥俩肉蟹煲处理食材的作法，网民觉得，饮食业违反规定成本费太低，要提升惩罚幅度，有违反规定违反规定等个人行为，应当推行领域禁止进入。

海报新闻留意，胖哥俩肉蟹煲知名品牌创立日期是2013年9月，

注册资金为一百万元，其法人代表为张灵瀚。张灵瀚关联公司为28家，是22家公司的法人代表，该公司监事为陈炳斐关联公司8家。

杭州市胖哥俩餐饮管理有限责任公司较大的公司股东为绍兴盐商餐饮管理有限责任公司，100%持仓。

绍兴盐商餐饮管理有限责任公司较大的公司股东为绍兴盐忆餐饮管理有限责任公司，持仓99.0001%。新闻记者在企查查查询掌握，绍兴盐忆餐饮管理有限责任公司的风险分析达到110条。而该企业的较大公司股东为瀚斐（我国）食品类有限责任公司，是一家中国香港公司，有203家操纵公司，且均与餐饮业相关。

胖哥俩肉蟹煲平台网站详细介绍，公司海淘高品质食材，源于世界各国的食材按时运输，确保食材乡味及口味。该企业的宣传策划中还提及，其取得成功的关键是严苛监管食品类质量。企业的食品卫生安全管理方法以ISO22000食品卫生安全体系管理为基本上规定，严格执行《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等有关的相关法律法规，融合同业竞争的优秀管理心得，保证遵循各地区的食品卫生安全规定。